Orvars korvar & burgare utökar i Lund

Den 1 november invigdes utbyggnaden av Orvars korvar & burgare på Skåneporten på Skarpskyttevägen i Lund. Ett 40-tal gäster som på olika sätt varit delaktiga i bygget bjöds på en ljuvlig buffé och i centrum stod Igor och Suzanne Bistricic, ägare av Orvars korvar & burgare.

– Jag är väldigt glad, detta känns helt rätt, säger Igor Bistricic som sedan flytten till Lund märkt hur antalet besökare stadigt ökat. Nu har hans restaurang utökats med cirka 60 kvadratmeter till vilket ger plats till nästan dubbelt så många besökare jämfört med tidigare.

– När vi flyttade till Lund förra året var det starten på något nytt. Tidigare hade vi ett hål i väggen, när vi kom hit var det något helt annat. Och utökningen är ett ytterligare steg, säger Igor och njuter.

Framåt våren blir det dessutom invigning av en 70 kvadratmeter stor uteservering. Men hos paret Bistricic florerar många idéer som kan bli verklighet innan dess.

– Den större lokalen ger nya möjligheter. På bardisken här skulle vi till exempel kunna börja servera brunch och julbord. Det skulle också vara möjligt att anordna olika typer av event. Vi har massor av idéer, sen får man prova sig fram lite, säger Igor och avslutar:

– Vi kommer att ansöka om utskänkningstillstånd, det hade varit pricken över i:et att kunna erbjuda våra gäster en öl eller ett glas vin till maten.